人生の點滴

上星期五晚上淡水的叔叔來我們家　
每次他們二夫妻到我們家總是會拿一堆東西
包括他們家種的菜或著是一些水果
他們家有種很多菜如竹荀、南瓜、蓮藕等等..
這次來拿了一條很大的冬瓜及葡萄、魚酥、豆子

通常冬瓜大部份都是煮冬瓜湯來喝
而我昨天在逛網路時正好看見
有人教了這一道蠔油冬瓜
所以今天中午就想說來試試看好了
果真煮出來的蠔油冬瓜超好吃的！
我想我明天的便當菜應該會有這道好吃的料理
有興趣的朋友可以試著煮煮看這道簡單好吃的料理哦！

蠔油冬瓜

【材料】

冬瓜 / 蒜頭 /杏包菇(或香菇) / 蔥　　

【調味料】

蠔油 / 水

【做法】

1、將冬瓜、杏包菇切塊，蒜頭切細末，蔥切細絲
2、起油鍋將蒜末瀑香放入杏包菇、冬瓜拌炒
3、放入適量水及蠔油拌煮滾後，轉小火蓋上鍋蓋悶煮（記得中間要拌炒幾下哦）
4、約10分鐘右左冬瓜就熟了，轉大火收一下汁，起鍋後再加上一點點蔥絲即完成

※水別放大多哦冬瓜會出水，依情況再加就好
※蠔油的部份，那個網路上教的人用的是萬家香香菇素蠔油
　依她的說法及試過後說用這個煮起來比較好吃啦！
　因為我家用的油膏都是這個所以無法比較！
　所以看個人嘍！